IROHA AKASAKA RECRUIT
赤坂の飲食店求人｜ 店長候補・料理人・高時給アルバイト募集【彩葉】
北海道直送の活蟹・海鮮、 北海地鶏Ⅱの炭火料理を扱う 【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店では、 店長候補・料理人／料理長候補・ホールアルバイト を募集しています。 赤坂の落ち着いた高単価店舗で、 接客・調理・店舗運営を身につけたい方を歓迎します。
RECRUITMENT
赤坂で飲食店・居酒屋の求人を探している方へ
飲食店の仕事は、 店によって身につく経験が大きく異なります。
彩葉は、 接待・会食・会社利用など 落ち着いたお客様の利用が多い北海道料理店です。
そのため、 単に料理を運ぶ、 決められた料理を作るだけではなく、 接客品質・食材知識・調理・予約管理・売上管理・店舗運営 まで経験できる環境を目指しています。
現在募集している3職種
店長候補 / 料理人・料理長候補 / ホールアルバイト
応募前の質問だけでも構いません。 給与・仕事内容・勤務時間・経験条件など、 LINEまたは電話でご相談ください。
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赤坂の飲食求人を職種・働き方から探す
OPEN POSITIONS
現在募集中の職種
高級料理店の店長候補
ホール管理、 予約管理、 売上管理、 シフト管理、 人材育成、 接客品質向上、 店舗改善などを担うポジションです。
飲食店の店長経験、 ホール責任者経験、 人材育成・売上管理経験を 活かしたい方を歓迎します。
※経験・希望により 業務委託契約の相談も可能です。
料理人・料理長候補
仕込み、 調理、 盛り付け、 焼き鳥・海鮮料理、 食材管理、 品質管理、 メニュー改善などを担当します。
和食、 焼き鳥、 海鮮料理の経験者や、 調理師免許をお持ちの方も歓迎します。
※経験・希望により 業務委託契約の相談も可能です。
JOB COMPARISON
3職種の募集条件を比較
※給与は経験・能力・勤務条件等を確認して決定します。
WORK ENVIRONMENT
彩葉で働くことで経験できること
北海地鶏Ⅱ・炭火料理
北海道・新得町の北海地鶏Ⅱなど、 素材の特徴を理解しながら 調理・提供する経験ができます。
活蟹・北海道海鮮
毛蟹・ズワイ蟹・タラバ蟹など、 高単価の北海道食材を扱う経験もできます。
接待・会食のお客様への接客
接待・役員会食など、 一般的な大衆居酒屋とは異なる 丁寧な接客を学べます。
CAREER
調理・接客だけではなく店舗運営まで
将来的に店長・料理長を目指す方、 独立を考えている方にも、 店舗全体を見る経験は重要です。
接客
高単価店での案内、料理説明、ドリンク提案、接待対応。
調理
仕込み、焼き、海鮮、盛り付け、食材管理、品質管理。
予約管理
個室、接待、コース、大人数予約などの管理。
売上管理
客単価、売上、人件費、商品構成など店舗経営に必要な数字。
人材育成
新人教育、サービス品質、チームづくり。
店舗改善
メニュー、サービス、集客、オペレーション改善への提案。
EMPLOYMENT
正社員を基本に、経験者は働き方の相談も可能
店長候補・料理人・料理長候補は、 正社員として長期的に活躍したい方を歓迎しています。
一方、 飲食店での経験が豊富な方や、 独立志向のある方については、 面接時に業務内容・勤務方法・報酬体系等を確認したうえで、 業務委託契約を個別に相談することも可能です。
雇用形態は実際の働き方に応じて決定します
求人の基本は正社員募集です。 業務委託については、 業務内容・裁量・勤務方法・契約条件を個別に協議し、 双方合意のうえで決定します。
WORK HOURS
勤務時間・店舗営業時間
店舗は仕込み・営業・片付けを含めて 10:00〜23:00の間で稼働しています。
| 店舗稼働時間 | 10:00〜23:00 |
|---|---|
| ランチ | 11:30〜14:30 |
| ディナー | 17:00〜23:00 |
| 正社員 | 10:00〜23:00の間で実働8時間。 休憩あり。 |
| アルバイト | ランチ・ディナー時間帯でシフト制。 週2日〜相談可能。 |
| 時間外勤務 | 発生した場合は法令・雇用条件に基づき対応します。 |
WHO WE WANT
こんな方を歓迎します
接客が好き
明るさだけでなく、 丁寧さ・気配り・落ち着いた対応を大切にできる方。
料理を深めたい
和食・焼き鳥・海鮮・蟹・北海道食材に興味がある方。
店舗運営を学びたい
売上・予約・人材育成・サービス改善にも興味がある方。
経験を給与へ反映したい
店長・料理人など、これまでの経験を次のキャリアにつなげたい方。
独立を考えている
調理だけでなく、 接客・売上・集客・店舗運営まで学びたい方。
落ち着いた店で働きたい
大衆的な賑やかさより、 上質な空間で丁寧な仕事をしたい方。
APPLICATION FLOW
応募から勤務開始まで
- LINE・電話・Indeed・自社求人ページから応募
- 希望職種・経験・勤務可能日などを確認
- 面接日程を調整
- 彩葉 赤坂店で面接
- 給与・勤務条件・入社日等を確認
- 双方合意後、勤務開始
APPLY
応募前の質問だけでも構いません
「自分の経験で応募できるか」 「給与条件を詳しく聞きたい」 「勤務時間について確認したい」 「業務委託の相談をしたい」 など、応募前の質問も受け付けています。
担当：江越（エゴシ）
Mail： egoshi@irohahd.co.jp
LINEが比較的スムーズです。 営業時間や混雑状況により返信まで時間がかかる場合があります。
INDEED
Indeedからも応募できます
WORKPLACE
勤務店舗
| 店舗 | 【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店 |
|---|---|
| 住所 | 〒107-0052 東京都港区赤坂3-14-9 赤坂清水ビルB1 |
| 電話 | 03-6459-1689 |
| ランチ | 11:30〜14:30 |
| ディナー | 17:00〜23:00 |
| 主な料理 | 北海道料理 / 北海地鶏Ⅱ / 炭火焼き鳥 / 活蟹 / 海鮮 / 白老牛 ほか |
| 主な利用客 | 接待 / 会食 / 会社利用 / デート / 個人利用 |
| 求人LINE | 求人専用LINE |
| 担当 | 江越（エゴシ） |
| メール | egoshi@irohahd.co.jp |
| Googleマップ | 勤務地を確認 |
FAQ
赤坂の飲食求人についてよくある質問
現在どの職種を募集していますか？
店長候補、料理人・料理長候補、 ホールスタッフアルバイトを募集しています。 募集状況は変更となる場合があるため、 最新情報は各求人ページまたはLINEでご確認ください。
店長候補の給与はいくらですか？
月給40万円〜60万円です。 経験・能力・担当範囲等を確認して決定します。
料理人・料理長候補の給与はいくらですか？
月給30万円〜50万円です。 経験・技術・担当業務等を確認して決定します。
アルバイトの時給はいくらですか？
時給1,500円〜2,000円です。 経験・勤務条件・能力等により決定します。
飲食未経験でも応募できますか？
ホールアルバイトは未経験の方も相談可能です。 店長候補・料理人・料理長候補は経験者を優遇しますが、 経験内容によっては相談可能です。
学生やWワークでもアルバイトできますか？
はい。 学生・フリーター・Wワークなども相談可能です。 勤務できる曜日・時間帯を応募時にお知らせください。
正社員以外の働き方も相談できますか？
店長候補・料理人・料理長候補は正社員募集を基本としています。 経験・希望・実際の業務内容等に応じて、 業務委託契約を個別に相談できる場合があります。
勤務時間は何時から何時までですか？
店舗稼働時間は10:00〜23:00で、 正社員は原則としてその間で実働8時間、休憩ありです。 アルバイトはランチ・ディナー時間帯でシフトを相談できます。
和食や焼き鳥の経験を活かせますか？
はい。 北海地鶏Ⅱの炭火料理、北海道直送の活蟹・海鮮などを扱うため、 和食・焼き鳥・魚介・海鮮調理経験を活かせます。
LINEで質問だけしても大丈夫ですか？
はい。 応募前の質問だけでも問題ありません。 給与、勤務時間、仕事内容、経験条件などを 求人専用LINEからご相談ください。
Indeedからも応募できますか？
はい。 店長候補、料理人・料理長候補、 ホールスタッフアルバイトの各求人をIndeedにも掲載しています。
面接場所はどこですか？
原則として 【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店で行います。 住所は東京都港区赤坂3-14-9 赤坂清水ビルB1です。
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