赤坂の居酒屋｜焼き鳥・活蟹・個室・接待なら【彩葉】
北海道・新得町の北海地鶏Ⅱを備長炭で焼き上げる焼き鳥と、 北海道直送の活蟹・活貝・海鮮。 個室・半個室を備え、接待・会食・大人の食事にも使える 赤坂の北海道料理居酒屋です。
個室・半個室
濃厚な甲羅味噌
北海地鶏Ⅱ 三種盛り
AKASAKA IZAKAYA
赤坂で居酒屋を探す方へ｜焼き鳥・蟹・個室・接待を一軒で
【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店は、 焼き鳥・北海道直送の活蟹・海鮮・個室・半個室・接待 を一つの店で楽しめる赤坂の居酒屋です。
赤坂には焼き鳥店、海鮮居酒屋、個室居酒屋など多くの飲食店があります。 その中で彩葉が目指しているのは、 料理だけではなく、会話・空間・北海道食材の背景まで楽しめる 「赤坂の北海道迎賓館」です。
赤坂駅・赤坂見附駅・赤坂サカス・TBS周辺で、 接待、会食、デート、大人のディナー、個室利用ができる居酒屋を探している方にも ご利用いただきやすい立地です。
北海地鶏Ⅱの備長炭焼き鳥、 北海道直送の活蟹・海鮮、 個室・半個室を組み合わせ、 「焼き鳥だけ」「海鮮だけ」で終わらない会食をご提案します。
THREE SIGNATURES
彩葉を特徴づける「焼き鳥・活蟹・個室」
北海地鶏Ⅱの備長炭焼き鳥
北海道・新得町の北海地鶏Ⅱを使用。 備長炭で一本ずつ焼き上げる焼き鳥に加え、 ムネ・もも・ささみの三種盛りでは、 同じ北海地鶏Ⅱでも異なる部位の食感と旨みを 食べ比べていただけます。
北海地鶏Ⅱ・焼き鳥を詳しく見る北海道直送の活蟹・海鮮
毛蟹・ズワイ蟹・タラバ蟹などを、 仕入れ状況に応じてご案内しています。
活毛蟹は、状態に応じて 刺身を濃厚な甲羅味噌にディップして楽しむなど、 活蟹ならではの食べ方もご相談いただけます。
活蟹・毛蟹料理を詳しく見るWINTER DINING / HOKKAIDO
冬の接待・忘年会を、食べたい北海道料理から
白老牛のすき焼き、北海地鶏Ⅱの水炊き、蟹鍋、トラフグ。「あの料理を食べに行こう」と思える一席を、赤坂の彩葉で。
2026年の忘年会・会社の会食もご相談を承ります。北海道の海の幸と山の幸を、人数・お席・ご予算に合わせてお楽しみください。
白老牛サーロインすき焼き
北海道の肉料理を主役にしたい会食に。白老牛サーロインを味わうすき焼きをご用意します。
地鶏で楽しむ北海地鶏すき焼きもお選びいただけます。
北海地鶏Ⅱ 水炊き
炭火焼き鳥で楽しむ北海地鶏Ⅱを、冬は白濁スープの水炊きでも。地鶏を囲む、温かな会食に。
魚介の鍋には北海道産大ズワイ蟹鍋・キンキ鍋もご案内しています。
トラフグ鍋・てっちり
ふぐ調理資格を持つ料理人が新たに加入。養殖・天然のトラフグ料理を、冬の接待や特別な会食にご相談いただけます。
写真は料理・食材のイメージで、天然・養殖の区別を示すものではありません。
天然トラフグのご予約について
天然トラフグは原則1週間前までのご予約をお願いします。天然物のため、漁獲・入荷状況によってはご用意できない場合があります。予約のみで天然トラフグの提供が確約されるものではありません。
掲載料理がすべて同じコースに含まれるわけではありません。料理の提供時期・内容・料金・予約条件は、希望日・人数・ご予算とあわせてご確認ください。写真はイメージで、人数・仕入れによって盛り付けや内容は異なります。
UNI SHABU-SHABU / FOUR SELECTIONS
雲丹1箱を、出汁・具材・〆へ。選べる4種類の雲丹しゃぶ
雲丹を添えるだけではなく、1箱を約1/3ずつ、出汁・具材・〆に使う彩葉の雲丹しゃぶ。最初の一口から食事の最後まで、雲丹を楽しむ料理です。
ズワイ蟹・牡蠣・十勝マンガリッツァ豚・白老牛の4種類をご用意しています。海鮮を主役にするか、北海道の肉料理と組み合わせるか。お好みの食材をお選びください。
- 01 出汁に約1/3まずは雲丹を使用した出汁で、具材を楽しみます。
- 02 具材に約1/3雲丹そのものを具材として味わいます。
- 03 〆に約1/3残りの雲丹を〆にも使用し、最後まで味わいます。
ズワイ蟹の雲丹しゃぶ
蟹と雲丹を一つの鍋で。海の幸を主役にした食事や、蟹好きの方との会食に。
十勝マンガリッツァ豚の雲丹しゃぶ
十勝で育つ豚肉と雲丹を組み合わせた一席。炭火焼きや通常の鍋料理とは異なる食べ方でお楽しみください。
白老牛の雲丹しゃぶ
北海道の海の幸・雲丹と、山の幸・白老牛を合わせて。白老牛サーロインすき焼きとは別の料理としてご用意しています。
ご予約時は、ご希望の食材・人数・日程をお知らせください。料金、雲丹1箱あたりの対応人数、雲丹の産地・規格、具材・〆の内容、提供可否・予約条件を個別にご案内します。
画像は料理のイメージです。実際の内容・盛り付けは仕入れや人数により異なります。豚肉・牡蠣などの具材は、スタッフの案内に従い、十分に加熱してお召し上がりください。
TOKACHI ROYAL MANGALITSA
十勝マンガリッツァ豚を、炭火焼き・鍋・雲丹しゃぶで
北海道料理は、海鮮だけではありません。十勝ロイヤルマンガリッツァ豚も、彩葉で楽しめる北海道の山の幸です。
生産者は、十勝での自然放牧と1年以上の肥育期間、濃厚な赤身と口溶けのよい脂を特徴として紹介しています。
彩葉では、炭火焼き・鍋料理・雲丹しゃぶなど、さまざまな調理法でご提供します。希少な食材を、その日の食事の主役に。
部位・調理法・提供可否・料金は予約時にご相談ください。
食材の背景：十勝ロイヤルマンガリッツァ豚 生産者公式サイト
UNI & CHARCOAL VEGETABLES
利尻産雲丹の箱提供、野菜の炭火焼きも
利尻産雲丹を箱で
雲丹そのものをしっかり味わいたい方へ。利尻産雲丹は箱での提供も可能です。
季節・漁獲・入荷によりご用意できない場合があります。規格・料金・予約条件は事前にご確認ください。雲丹しゃぶに使用する雲丹の産地は別途ご確認ください。
季節の野菜の炭火焼き
焼き鳥や十勝マンガリッツァ豚とともに、野菜の炭火焼きも。北海道料理の一席に、野菜を楽しむ一皿を添えます。
画像は調理前の野菜のイメージです。種類は季節・仕入れによって異なります。
TODAY’S HOKKAIDO
海の幸と山の幸を、一つの丼に
ウニいくら丼 白老牛炙りステーキ
ウニ・いくらという北海道の海の幸に、 北海道ブランド牛「白老牛」の炙りステーキを合わせました。 「北海道料理 海の幸山の幸」という彩葉の店名を、 一皿で表現する料理です。
時価｜仕入れ状況により提供内容が変わる場合があります。
HOKKAIDO GUEST HOUSE
赤坂の地下にある「北海道迎賓館」
彩葉は、焼き鳥専門店でも、蟹専門店でもありません。
北海道直送の活蟹・海鮮、 北海地鶏Ⅱの炭火焼き鳥、 北海道の野菜・チーズ・ホッケ・ZZZ365などを一つの空間に集め、 赤坂で北海道を感じられる店を目指しています。
赤坂駅近くの地下にあるため、 「こんな場所に店があったんだ」と感じるような 大人の隠れ家としてもご利用いただけます。
SCENE
接待・会食・デート・海外ゲストとの食事に
喫煙条件を重視する方
ランチタイムは禁煙です。ディナーの通常席は電子タバコ可・紙巻きタバコ不可です。VIP完全個室「彩櫻春」はディナー時に紙巻きタバコをご利用いただけます。 当店は喫煙可能店のため、ランチを含め20歳未満の方はご入店いただけません。
喫煙条件を見るHOKKAIDO STORY
北海道とのつながりから生まれる料理
彩葉では、 北海道直送の活蟹・海鮮、 北海地鶏Ⅱ、 自社スタッフが釣るホッケ、 北海道チーズ、 ZZZ365など、 食材の背景まで伝わる北海道料理を大切にしています。
北海道在住の自社スタッフが実際に釣るホッケも扱っています。
北海道産チーズなど、海鮮・焼き鳥以外の北海道食材も取り入れています。
彩葉はZZZ365公式サイトに掲載されている赤坂の提供店です。
ZZZ365
ZZZ365公式サイト掲載店｜北海道・十勝のポテトフライを赤坂で
彩葉では、 北海道発のポテトフライブランド ZZZ365 のポテトフライを提供しています。
彩葉はZZZ365公式サイトの 「ZZZ365が食べられるお店」に掲載されている赤坂の提供店です。 東京都港区赤坂3-14-9 赤坂清水ビルB1にある店舗は 「彩葉」であり、 ZZZ365の赤坂常設店舗ではありません。
PRIVATE ROOM
赤坂で個室・半個室のある居酒屋をお探しの方へ
半個室
2名様から利用しやすい半個室をご用意しています。 少人数会食やデートにも向いています。
和モダンな店内
黒と木を基調とした空間で、 普段使いから会食まで幅広くご利用いただけます。
完全個室「彩櫻春」
10〜12名様程度でご相談いただけます。接待・重要会食・特別なおもてなし向けの完全個室です。
2名様から使いやすい半個室。
地下に広がる落ち着いた和モダン空間。
接待・重要会食向けVIP完全個室「彩櫻春」。
COURSE
赤坂の接待・会食・ディナーに選べるコース
季節の会食・宴会コース
北海道直送の海鮮、焼き鳥、季節の食材を組み合わせ、 接待・会食・会社宴会・忘年会・新年会など、 利用目的やご予算に合わせてご相談いただけます。
赤坂彩葉会席｜10,000円
北海道食材を多彩な調理法で楽しむ会席。 接待・会食にも使いやすいコースです。
赤坂彩葉特選コース｜30,000円
毛蟹・タラバ蟹など、 より特別感を重視した会食向けコースです。
彩葉葵極みコース｜50,000円
活蟹を使用し、 彩葉の北海道料理と世界観を最上位で楽しむコースです。 特別なおもてなし、重要な会食、記念日などにご相談ください。
冬料理を取り入れた接待・忘年会
トラフグ鍋、北海道産大ズワイ蟹鍋、キンキ鍋、地鶏の水炊き、すき焼き、雲丹しゃぶなど、食べたい料理をお知らせください。掲載料理はすべての既存コースに含まれるわけではありません。
飲み物・追加料理・個室利用を含む総額と、人数変更・キャンセル条件はご予約時にご確認ください。
SMOKING POLICY
赤坂で喫煙可の居酒屋を探す方へ｜通常席・VIP完全個室の喫煙条件
ランチタイムは禁煙です。ディナーの通常席は電子タバコ可・紙巻きタバコ不可です。VIP完全個室「彩櫻春」はディナー時に紙巻きタバコをご利用いただけます。 当店は喫煙可能店のため、ランチを含め20歳未満の方はご入店いただけません。
接待・会食などで喫煙条件を重視する場合は、 ご予約時に席条件と合わせてご確認ください。
LUNCH
赤坂ランチ｜定食・海鮮・ザンギ
ランチは11:30〜14:30。 赤坂周辺で働く方にも利用しやすい定食・丼をご用意しています。 ランチタイムは禁煙です。
アジフライ定食
天ぷら定食
刺身定食
当店は喫煙可能店のため、ランチを含め20歳未満の方はご入店いただけません。
BENTO / DELIVERY
彩葉の北海道料理を、お弁当・デリバリーでも
北海道食材を使ったお弁当・お重の店頭受取、 デリバリー、法人向け会議弁当・ロケ弁・定期注文にも対応しています。
SIGNATURE DISHES
活毛蟹・北海地鶏Ⅱ・北海道郷土料理｜ 彩葉で楽しむ海の幸・山の幸
彩葉が届けたいのは、 「北海道産の食材がある」というだけではありません。 活蟹、北海地鶏Ⅱ、北海道の郷土料理、 ウニ・いくら・白老牛まで、 北海道の海の幸と山の幸を一つの店で楽しめることが特徴です。
活毛蟹の刺身と甲羅味噌
活毛蟹の状態に応じて、 刺身でご提供できる場合があります。 繊細な甘みのある毛蟹の身を、 濃厚な甲羅味噌に合わせて楽しむ一皿です。
※活毛蟹の入荷・個体の状態により提供内容は変わります。
活蟹・蟹料理を見る
北海道の郷土料理｜かすべの煮付け
北海道で「かすべ」と呼ばれるエイを煮付けに。 身だけでなく、 軟骨部分まで楽しめる独特の食感も特徴です。
蟹やウニとは違う、 北海道の日常的な食文化も彩葉でお楽しみください。
北海道料理を詳しく見るウニいくら丼 白老牛炙りステーキ
ウニ・いくらという北海道の海の幸に、 北海道ブランド牛「白老牛」の炙りステーキを合わせた、 海の幸と山の幸を一皿で楽しむ料理です。
時価｜仕入れ状況により内容が変わります。
ウニ・いくら・ズワイガニ
ウニ、いくら、ズワイガニ。 北海道を代表する海の幸を 一度に楽しめる華やかな一杯です。
時価｜仕入れ状況により内容が変わります。
サーモンいくら丼 卵黄しょうゆ漬け
サーモンといくらに卵黄のしょうゆ漬けを添え、 途中から卵黄を絡めて 味の変化も楽しめます。
時価｜仕入れ状況により内容が変わります。
SAKE & JAPANESE WHISKY
十四代・獺祭・久保田・黒龍｜ 山崎・響・イチローズモルト
北海道料理を、 日本酒やジャパニーズウイスキーと一緒に。
彩葉では、 十四代・獺祭・久保田・黒龍などの日本酒、 山崎・響・イチローズモルトなどの ジャパニーズウイスキーをご用意しています。
活蟹・海鮮 × 日本酒
毛蟹の刺身、蟹味噌、ウニ、いくらなど、 繊細な北海道海鮮には日本酒を合わせて。
焼き鳥 × 日本酒
北海地鶏Ⅱのムネ・もも・ささみなど、 部位による違いを楽しみながら 日本酒を選ぶこともできます。
炭火料理 × ジャパニーズウイスキー
炭火の香ばしさには、 山崎・響・イチローズモルトなどを合わせる 楽しみ方もあります。
※酒類の銘柄・種類・年代は仕入れおよび在庫状況により変わります。
IROHA GALLERY
活蟹・備長炭焼き鳥・北海道料理・個室
INFORMATION
店舗情報
| 店名 | 【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店 |
|---|---|
| 電話 | 03-6459-1689 |
| 住所 | 〒107-0052 東京都港区赤坂3-14-9 赤坂清水ビルB1 |
| 営業時間 | ランチ 11:30〜14:30（L.O.14:00） ディナー 17:00〜23:00 |
| 定休日 | 土曜日・日曜日・祝日 ※事前予約営業可 |
| 喫煙 | ランチタイムは禁煙です。ディナーの通常席は電子タバコ可・紙巻きタバコ不可です。VIP完全個室「彩櫻春」はディナー時に紙巻きタバコをご利用いただけます。 |
| 予約 | 電話 / Foodies Reserve / 食べログ / ホットペッパー |
| お問い合わせ | 電話または公式LINEからお問い合わせいただけます。 LINEは返信までお時間をいただく場合があります。 お急ぎの場合はお電話ください。 |
| 多言語 | English / 简体中文 |
| 入店条件 | 当店は喫煙可能店のため、ランチを含め20歳未満の方はご入店いただけません。 |
| 季節の料理 | 鍋・すき焼き・トラフグ・利尻産雲丹・十勝マンガリッツァ豚。雲丹しゃぶはズワイ蟹・牡蠣・十勝マンガリッツァ豚・白老牛の4種類。内容・料金・提供可否は要事前確認。 |
HIDDEN RYOKAN TOKYO
焼き鳥や北海道料理だけではなく、空間そのものを味わう
赤坂の地下に広がる静かな和空間。
FAQ
よくある質問
赤坂で焼き鳥と活蟹を両方楽しめる居酒屋ですか？
はい。北海道・新得町の北海地鶏Ⅱを備長炭で焼き上げる焼き鳥と、 北海道直送の活蟹・海鮮を同じ店で楽しめることが彩葉の特徴です。
北海道料理も楽しめますか？
はい。活蟹・海鮮・北海地鶏Ⅱの焼き鳥に加え、 北海道の魚介、チーズ、酒肴など、海の幸・山の幸を取り入れた北海道料理をご用意しています。 仕入れ内容は季節や入荷状況により変わります。
赤坂で接待や会食に利用できますか？
はい。個室・半個室をご用意しており、 焼き鳥・活蟹・北海道料理を組み合わせた接待・会食をご相談いただけます。 重要な会食の場合は、人数・ご予算・個室希望を事前にお伝えください。
個室はありますか？
はい。少人数向けの半個室から、 10〜12名様程度まで利用できる完全個室「彩櫻春」までご相談いただけます。 完全個室の利用条件や空き状況は事前にご確認ください。
VIP完全個室は専用調理場・専用トイレを備え、上座対応もご相談可能です。ディナー時は紙巻きタバコをご利用いただけます。当店は喫煙可能店のため、ランチを含め20歳未満の方はご入店いただけません。
喫煙できますか？
ランチタイムは禁煙です。ディナーの通常席は電子タバコ可・紙巻きタバコ不可です。VIP完全個室「彩櫻春」はディナー時に紙巻きタバコをご利用いただけます。 当店は喫煙可能店のため、ランチを含め20歳未満の方はご入店いただけません。
ZZZ365は彩葉で食べられますか？
はい。彩葉はZZZ365公式サイトに掲載されている赤坂の提供店です。 ZZZ365のポテトフライを北海道料理の一品として提供しています。
海外からオンライン予約できますか？
はい。Foodies Reserveによる多言語オンライン予約に対応しています。 英語・中国語ページもご用意しています。
予約はどの方法が早いですか？
急ぎの空席確認、個室、活蟹の仕入れ状況、コース相談などは、 03-6459-1689への電話が最もスムーズです。 食べログ・ホットペッパー・Foodies Reserveからのオンライン予約も可能です。
LINEで問い合わせできますか？
はい。公式LINEから、コース・個室・団体利用・各種ご相談が可能です。 返信まで時間がかかる場合があるため、お急ぎの場合はお電話ください。
赤坂駅・赤坂見附駅から近いですか？
はい。東京都港区赤坂3-14-9 赤坂清水ビルB1にあり、 赤坂駅・赤坂見附駅からアクセスしやすい立地です。
雲丹しゃぶは何種類ありますか？
ズワイ蟹・牡蠣・十勝マンガリッツァ豚・白老牛の4種類です。雲丹1箱を約1/3ずつ、出汁・具材・〆に使用します。料金、1箱あたりの対応人数、雲丹の産地・規格、具材・〆の内容、提供可否・予約条件は事前にご確認ください。
十勝マンガリッツァ豚はどのような料理で食べられますか？
十勝ロイヤルマンガリッツァ豚を、炭火焼き・鍋料理・雲丹しゃぶなどでご提供します。ご希望の調理法を予約時にお知らせください。部位・提供内容・料金・入荷状況は事前にご確認ください。
冬の鍋やすき焼きはありますか？
白老牛サーロインすき焼き、北海地鶏すき焼き、北海地鶏Ⅱ水炊き、北海道産大ズワイ蟹鍋、キンキ鍋、トラフグ鍋・てっちりなどをご相談いただけます。提供時期・仕入れ・料金・予約条件は料理ごとにご確認ください。
天然トラフグは予約できますか？
ふぐ調理資格を持つ料理人が加入し、養殖・天然トラフグに対応しています。天然トラフグは原則1週間前までのご予約をお願いします。天然物のため、漁獲・入荷状況によってはご用意できない場合があります。予約のみで天然トラフグの提供が確約されるものではありません。
利尻産雲丹は箱で提供できますか？
はい。利尻産雲丹は箱での提供も可能です。季節・漁獲・入荷状況によってはご用意できない場合があります。箱の規格・料金・予約条件は事前にお問い合わせください。雲丹しゃぶに使用する雲丹の産地は別途ご確認ください。
鍋・雲丹しゃぶは既存の会席コースに含まれますか？
すべての既存会席コースに含まれるわけではありません。ご希望の料理・人数・日程・予算をお知らせください。飲み物・追加料理・個室利用を含む総額とあわせて、料理の組み合わせ・料金・提供可否を個別にご案内します。
20歳未満でもランチや個室を利用できますか？
いいえ。当店は喫煙可能店のため、ランチを含め20歳未満の方はご入店いただけません。
赤坂で居酒屋・焼き鳥・蟹・個室・接待を探すなら彩葉へ
北海地鶏Ⅱの備長炭焼き鳥、 北海道直送の活蟹・海鮮、 個室・半個室を一つの店で。
公式LINEからもお問い合わせいただけます
コース・個室・団体利用・法人弁当など、 事前のご相談は公式LINEからも可能です。
※返信までお時間をいただく場合があります。 お急ぎの場合は03-6459-1689までお電話ください。
