COURSE GUIDE
赤坂でコース料理を選ぶときに大切なこと
コース料理は、価格や品数だけで選ぶものではありません。 接待、会食、忘年会、新年会、送別会、歓迎会では、相手・人数・席・料理の流れまで含めて選ぶことが重要です。
彩葉のコース利用が向いている場面
初回来店や下見には168コース、焼き鳥中心の食事には炭火コース、 接待や会社利用には彩葉会席・特選コース、 特別なおもてなしや完全個室利用には極コースが候補になります。
このページでは、特に彩葉会席と天ぷらを中心に、 焼き鳥、活蟹、北海道料理、日本酒を組み合わせた会食利用を案内します。
COURSE LINEUP
シーンに合わせて選べる彩葉のコース
彩葉会席
接待・会食・会社利用に向いた彩葉の中心コース。 北海道料理、焼き鳥、海鮮、日本酒を組み合わせ、落ち着いた会食に使いやすい構成です。
天ぷら
会席や会食コースに加えることで、料理全体に華やかさを出しやすい一品。 焼き鳥や蟹だけでなく、和食としての満足感を高めます。
毛蟹・活蟹
北海道料理らしい特別感を出したい会食に向いています。 内容や仕入れ状況により、刺身・蒸し・炭火焼きなどをご相談いただけます。
刺身・海鮮
焼き鳥や蟹とあわせて、北海道料理らしい海鮮を楽しめます。 日本酒との相性もよく、接待や大人の会食に向いています。
COURSE SELECT
目的別に選ぶおすすめコース
| 目的 | おすすめ | 理由 |
|---|---|---|
| 初回来店・下見 | 168コース | 短時間で彩葉の雰囲気・料理・接客を確認しやすい。 |
| 焼き鳥中心の食事 | 炭火コース | 北海地鶏Ⅱの焼き鳥や炭火料理を軸に楽しみやすい。 |
| 接待・会食 | 彩葉会席 / 特選コース | 焼き鳥・蟹・北海道料理・日本酒をバランスよく組み込める。 |
| 忘年会・新年会 | 彩葉会席 / 特選コース | 会社利用でも料理の流れと予算を事前に整理しやすい。 |
| 完全個室・特別会食 | 極コース | 完全個室や上位食材を含めた特別なおもてなしに向く。 |
SEASONAL PARTY
忘年会・新年会・送別会・歓迎会にも対応
コースページでは、接待や会食だけでなく、会社の忘年会・新年会・送別会・歓迎会などの季節利用も想定しています。 赤坂で落ち着いた会を開きたい場合、料理内容・席・予算を事前に整理できるコース利用が便利です。
忘年会
一年の締めくくりに、焼き鳥・蟹・天ぷら・日本酒を組み合わせた大人向けの会食として利用できます。
新年会
新年の挨拶を兼ねた会食では、蟹料理や日本酒を組み込むことで特別感を出しやすくなります。
送別会・歓迎会
少人数から会社利用まで、相手に合わせたコース相談が可能です。 料理の流れが決まっているため、幹事様も進行しやすくなります。
168 COURSE
168コースは初回来店から本利用につながる入口
彩葉では、168コースから来店につながるお客様が増えています。 ランチで知っていただき、その後168コースで夜利用へ進み、さらに会食や接待利用へつながる流れもあります。
168コースの役割
いきなり高額コースを選ぶのではなく、まずは彩葉の料理・空間・接客を確認したい方に向いた入口です。
安売りではなく、体験導線
168コースは単なる低価格訴求ではなく、初回来店から本利用へつなげるための導線として運用します。
BUSINESS DINNER
接待・会食でコースを選ぶ理由
彩葉では、接待・会食利用が多く、滞在時間は2〜4時間程度になることもあります。 ゆっくり会話しながら、焼き鳥・蟹・天ぷら・日本酒を楽しめる流れを作ることが大切です。
予算が見えやすい
接待では会計時の不安を減らすことが重要です。 コース利用なら、1名あたりの予算感を事前に把握しやすくなります。
料理の流れが整う
前菜、焼き鳥、天ぷら、蟹・海鮮、〆まで流れを作ることで、会話を邪魔しにくい食事にしやすくなります。
日本酒と合わせやすい
十四代・獺祭・久保田など、焼き鳥・蟹・和食と合わせやすい日本酒を楽しむお客様が多くいらっしゃいます。
FINISHING DISH
会食の印象を残す〆の料理
蟹といくらひつまぶし
蟹といくらを合わせた、会食の締めに印象を残しやすい一品です。 蟹料理を目的に来店される方にも案内しやすい内容です。
鮭といくらひつまぶし
北海道らしさを感じやすい〆の料理です。 焼き鳥、天ぷら、海鮮の後でも満足感を出しやすい構成です。
VOICE
現場で喜ばれていること
蟹が思ったより相談しやすい
活蟹は高額な印象がありますが、内容や人数に応じて相談しやすい点を喜ばれることがあります。
日本酒が良い
焼き鳥、レバー、蟹、和食を召し上がるお客様から、日本酒を楽しみたいという声が多くあります。
また会社の上司を連れてきたい
来店後に「こんな店があったんだ」「今後、上司や友人を連れてきたい」という声もあります。
PRIVATE ROOM
個室・半個室とコース利用
コース利用では、料理だけでなく席の環境も重要です。 彩葉では、半個室・完全個室を利用目的に合わせてご相談いただけます。
半個室
少人数会食、軽い接待、デート、会社利用に向いています。 周囲を気にしすぎず会話しやすい席です。
完全個室
完全個室は、人数・日程・コース内容により条件付きでご案内しています。 重要な接待、役員会食、特別な会食をご希望の場合は、事前の電話相談がおすすめです。
特別な会食
高額コースや完全個室は、相手に合わせた特別なおもてなしをしたい場合に向いています。
SMOKING POLICY
喫煙希望のある会食にも対応
彩葉は、ランチ禁煙、ディナータイムは電子タバコのみ可です。 紙タバコは店内不可です。喫煙条件を重視する会食では、予約時に確認しておくと安心です。
MENU
メニューを事前に確認したい方へ
焼き鳥、活蟹、北海道料理、日本酒、ドリンクなど、彩葉のメニュー画像は専用ページで確認できます。 コース検討前に料理内容を見たい方は、メニューページをご覧ください。
INFORMATION
店舗情報
| 店名 | 【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6459-1689 |
| 住所 | 東京都港区赤坂3-14-9 赤坂清水ビルB1 |
| 営業時間 | ランチ 11:30〜14:30 ディナー 17:00〜23:00 |
| 定休日 | 土・日 |
| 主な料理 | 北海地鶏Ⅱの焼き鳥 / 活蟹 / 北海道料理 / 天ぷら / 海鮮 / 白老牛レバー七輪焼き / 日本酒 |
| 日本酒 | 十四代 / 獺祭 / 久保田千寿 / 久保田萬寿 ほか |
| 喫煙 | ランチ禁煙 / ディナータイムは電子タバコのみ可 / 紙タバコ不可 |
| 予約方法 | 電話予約 / 食べログ / ホットペッパー |
| Googleマップ | Googleマップで場所を見る |
FAQ
赤坂のコース料理に関するよくある質問
コースは事前予約が必要ですか？
蟹・海鮮料理を含むコースは仕入れ状況により内容が変わるため、事前予約がおすすめです。168コースや当日利用についても、空席状況により案内が変わる場合があります。
忘年会・新年会・送別会・歓迎会でも使えますか？
はい。人数、予算、料理内容、席の希望に応じてご相談いただけます。会社利用や少人数会食にも対応しています。
天ぷらを含むコース相談はできますか？
はい。彩葉会席や会食向けの構成に、天ぷらや海鮮料理を組み合わせてご相談いただけます。仕入れや当日の状況により内容が変わる場合があります。
168コースはどのような内容ですか？
168コースは、17〜19時限定の1,680円（税込）プランです。ドリンク2杯、小鉢6品、滞在目安45分の短時間利用向けコースです。
接待で利用できますか？
はい。個室・半個室があり、焼き鳥・蟹・海鮮・日本酒を組み合わせられるため、接待や会食にも使いやすい構成です。
完全個室でコース利用できますか？
完全個室は、人数・日程・コース内容により条件付きでご案内しています。重要な会食の場合は、事前にお電話でご確認ください。
喫煙できますか？
ランチタイムは禁煙です。ディナータイムは電子タバコのみ可です。紙タバコは店内不可です。
赤坂でコース料理・接待コースを探している方へ
忘年会、新年会、送別会、歓迎会、接待、会食、完全個室利用まで、 コース内容・席・日本酒・蟹料理の有無を確認したい場合は、お電話が最も確実です。