料理と飲み物をまとめて選びたい会社の会食や気負わない接待には、赤坂接待会食コース・8,000円（税込／お一人様・指定メニューの飲み放題付き）をご案内しています。料理の構成や特別な食材を重視する会食には、10,000円の彩葉会席、30,000円の彩葉特選コース、50,000円の彩葉極みもご用意しています。既存会席の飲み物・お席などの条件は別途ご確認ください。

はい。10,000円の彩葉会席を基本に毛蟹などを追加するご相談も可能です。種類・価格・提供方法は仕入れ状況とご予算により変わります。

活蟹・刺身など仕入れを伴う場合は、原則2日前までのご連絡をおすすめします。前日・当日のご相談も可能ですが、仕入れ状況によりご希望に添えない場合があります。これは食材の相談目安であり、予約サイトの上位コースには4日前の締切など別の予約条件があります。各コースの表示条件をご確認ください。

8,000円コースを含む通常コースは、前日キャンセル80%・当日キャンセル100%を基本とします。人数変更は原則2日前までにご相談ください。既存の活蟹・刺身など仕入れを伴う会席では、人数変更は原則2日前までにご連絡ください。それ以降の変更は仕入れ・仕込み状況によりご相談となります。予約締切と人数変更・キャンセル条件は別です。天然トラフグなど特別な仕入れを伴う場合は、変更・取消条件を予約時にご確認ください。

はい。赤坂接待会食コースは、料理と指定メニューの飲み放題付きでお一人様8,000円（税込）です。通常ドリンクメニュー全品が対象になるわけではありません。時間・ラストオーダー・対象ドリンク・コース利用時の席料不要・VIP室料はご予約前にご確認ください。既存会席への飲み放題追加は別途ご相談いただけます。

はい。「料理と飲み物を合わせて1名15,000円程度」など、総額予算からのご相談も可能です。人数・利用目的・飲み物の希望をお知らせください。相談例の金額が、そのまま確定したプランの価格になるわけではありません。

はい。法人のお客様は請求書払いをご相談いただけます。会社名・請求先・支払条件等を事前に確認させていただきます。

はい。領収書を発行できます。適格請求書（インボイス）にも対応しています。

アレルギーや食べられない食材がある場合は、必ず事前にお知らせください。可能な範囲で料理内容を調整します。

はい。接待・役員会食では上座を考慮した席配置をご相談いただけます。予約時に役職者や座席のご希望をお知らせください。

はい。人数・利用目的に応じて半個室・VIP完全個室をご相談いただけます。VIP完全個室「彩櫻春」は推奨6名・最大8名で、専用調理場・専用トイレを備えています。ディナー時は紙巻きタバコもご利用いただけます。空室・コース・室料などの利用条件は事前にご確認ください。

はい。会社宴会、懇親会、忘年会、新年会、歓迎会、送別会など、人数・ご予算・料理・ドリンクをまとめてご相談いただけます。2026年冬は鍋・すき焼き・トラフグ・雲丹しゃぶなどの料理も事前にご相談ください。

ディナー営業は17:00からです。会社宴会・接待の開始時間についても予約時にご相談ください。

はい。希望日・人数・1名あたりのご予算・利用目的・個室や活蟹などの希望をお知らせいただければ、店舗側から適した内容をご提案します。

168コースはお一人様1,680円（税込）で、17:00〜19:00限定、ドリンク2杯、小鉢6品、滞在目安45分の短時間利用向けプランです。

ランチタイムは禁煙です。ディナーの通常席は電子タバコ可・紙巻きタバコ不可です。VIP完全個室「彩櫻春」はディナー時に紙巻きタバコをご利用いただけます。当店は喫煙可能店のため、ランチを含め20歳未満の方はご入店いただけません。

トラフグ・鍋・すき焼き・雲丹しゃぶ・利尻産雲丹が、すべての既存コースに含まれるわけではありません。ご希望の料理・人数・日程・予算を伺い、組み合わせ・料金・提供可否を個別にご案内します。

白老牛サーロインすき焼き、北海地鶏すき焼き、北海地鶏Ⅱ水炊き、北海道産大ズワイ蟹鍋、キンキ鍋、トラフグ鍋・てっちりをご相談いただけます。提供時期・入荷・予約条件は料理ごとにご確認ください。

はい。ふぐ調理資格を持つ料理人が新たに加入しました。養殖・天然トラフグの両方をご相談いただけます。天然には事前予約と入荷確認が必要です。

ふぐ料理は1週間前までのご予約をお願いします。天然物のため、漁獲・入荷状況によってはご用意できない場合があります。ご予約だけで天然トラフグの提供が確約されるものではありません。

雲丹1箱を約1/3ずつ、出汁・具材・〆に使う料理です。ズワイ蟹・牡蠣・十勝マンガリッツァ豚・白老牛の4種類をご相談いただけます。料金、雲丹1箱あたりの対応人数、雲丹の産地・規格、具材・〆、予約条件は事前にご確認ください。

はい。利尻産雲丹は箱での提供も可能です。季節・漁獲・入荷状況によってはご用意できない場合があります。箱の規格・料金・予約条件は事前にご確認ください。雲丹しゃぶで使用する雲丹の産地は別途確認が必要です。

はい。野菜の炭火焼きもご用意します。野菜の種類は季節・仕入れによって異なります。

いいえ。当店は喫煙可能店のため、ランチタイムや個室利用を含め、20歳未満の方はご入店いただけません。

お一人様8,000円（税込）で、料理と指定メニューの飲み放題付きです。飲み放題は90分です。対象ドリンクはご予約時に確認できます。2名様から予約可能で、席料は別途不要です。VIP完全個室「彩櫻春」は推奨6名様・最大8名様、事前予約制です。最低利用総額は税込100,000円。飲食代が税込100,000円以上の場合は個室使用料0円、未満の場合は100,000円から飲食代を差し引いた差額のみを個室使用料として精算します。追加の料理・ドリンク代も飲食代に含まれます。通常席・半個室にはこの最低利用条件は適用されません。

料理例は、自家製烏賊ゴロ和え・余市産柚子明太子・とうきび豆腐、アイヌネギのお浸し・マンガリッツァ豚のもつ煮込み、料理長お任せお造り3種盛り、北海地鶏むね肉の備長炭焼（北海道産山わさび添え）とザンギの食べ比べ、白老牛炙り寿司（1貫）、ホッケフライ、蟹出汁茶漬けです。内容は季節・仕入れ状況等により変わる場合があります。

はい。北海地鶏むね肉の備長炭焼とザンギを、同じお皿で食べ比べとしてご提供します。備長炭焼には北海道産山わさびを添えます。

いいえ。飲み放題は専用の飲み放題メニューに掲載されたドリンクからお選びいただきます。通常ドリンクメニュー全品が対象になるわけではありません。対象ドリンクと時間・ラストオーダーは事前にご確認ください。

活蟹・雲丹しゃぶ・天然トラフグなどは、この8,000円コースの掲載料理には含まれません。VIP完全個室の利用を確約するコースではありません。追加・変更やVIP完全個室をご希望の場合は、提供可否と料金・利用条件を別途ご相談ください。

2名様からご予約いただけます。お一人様8,000円（税込）に料理・指定メニューの飲み放題・席料が含まれます。飲み放題は90分です。対象ドリンクは事前にご確認ください。

いいえ。通常利用時は着席されたお一人様につき席料（お通し代相当）1,000円（税込）を頂戴しますが、8,000円・10,000円・30,000円・50,000円などのコース利用時には別途かかりません。同額のサービス料を二重に請求することもありません。

はい。半個室の利用料は無料です。コースをご利用の場合は席料も別途かかりません。人数や空席状況によってご案内できるお席は異なります。

VIP完全個室「彩櫻春」は推奨6名様・最大8名様、事前予約制です。最低利用総額は税込100,000円。飲食代が税込100,000円以上の場合は個室使用料0円、未満の場合は100,000円から飲食代を差し引いた差額のみを個室使用料として精算します。追加の料理・ドリンク代も飲食代に含まれます。通常席・半個室にはこの最低利用条件は適用されません。

通常コースは前日0:00以降80%、当日0:00以降・無断キャンセル100%を基本とします。2日前までは原則無料ですが、活蟹・天然トラフグなど特別な食材の仕入れ確定後は、事前にご案内した合理的な取消不能費用等が発生する場合があります。同じ損害を二重請求することはありません。