AKASAKA YAKITORI
赤坂で焼き鳥を食べるなら、 鶏・炭・火入れで選ぶ
焼き鳥は、 「どの鶏を使うか」 「どの炭で焼くか」 「どう火を入れるか」 で印象が大きく変わります。
彩葉では、 北海道の地鶏「北海地鶏Ⅱ」を中心に、 炭火の香りと火入れを重視した焼き鳥を提供しています。
YAKITORI CHECK POINT
赤坂で焼き鳥店を選ぶときのポイント
赤坂で焼き鳥を探す場合、味だけでなく、 鶏の種類、炭火の香り、火入れ、席の落ち着き、 日本酒との相性まで確認すると失敗しにくくなります。
鶏の種類
地鶏を使っているか、食感や旨みを感じやすい鶏かどうかは、 焼き鳥の印象を大きく左右します。
炭火と火入れ
炭火の香りと焼き加減は、焼き鳥の満足度に直結します。 香ばしさと食感のバランスが重要です。
会食で使える空間
赤坂では接待や会食利用も多いため、 焼き鳥の味だけでなく、個室・半個室や会話のしやすさも大切です。
HOKKAI JIDORI II
北海地鶏Ⅱを、 炭火で焼き上げる
北海地鶏Ⅱ
北海道の地鶏「北海地鶏Ⅱ」は、 旨みと歯ごたえを感じやすい地鶏です。
焼き鳥として炭火で焼き上げることで、 香ばしさと食感を楽しめます。
炭火の香り
炭火の香りをまとわせることで、 鶏の脂と香ばしさが重なります。
赤坂の接待や会食でも使いやすい、 大人向けの焼き鳥を目指しています。
焼き鳥と日本酒
焼き鳥や和食を召し上がるお客様からは、 日本酒の注文も多くあります。
十四代・獺祭・久保田など、 焼き鳥と合わせやすい日本酒をご用意しています。
CHICKEN / CHARCOAL / FIRE
焼き鳥は、 鶏・炭・火入れで決まる
鶏
北海地鶏Ⅱの旨みと歯ごたえを活かし、 食べ応えのある焼き鳥を目指しています。
炭
炭火の香りが加わることで、 焼き鳥の印象は大きく変わります。
火入れ
焼き過ぎず、 しかし足りなさ過ぎない。 食感と香りを残す火入れを意識しています。
SHIRAOI BEEF LIVER
白老牛レバーを、 小型七輪の炭火で
白老牛レバー
白老牛レバーは、 彩葉で人気の高い一品のひとつです。
小型七輪に炭火を入れて提供し、 お客様ご自身で焼きながら楽しんでいただきます。
※牛レバーは必ず中心部までよく加熱してお召し上がりください。
SAKE
焼き鳥と日本酒
彩葉では、 焼き鳥・レバー・和食と合わせて、 日本酒を注文されるお客様が多くいらっしゃいます。
十四代
接待や会食でも人気の高い日本酒です。
獺祭
焼き鳥や和食と合わせやすい日本酒です。
久保田
大人向けの会食でも使いやすい定番銘柄です。
HIGH CLASS YAKITORI
赤坂で高級焼き鳥を探している方へ
赤坂で高級焼き鳥を探す場合、 味だけでなく、 個室、 接待利用、 日本酒、 空間の落ち着きも重要です。
彩葉では北海地鶏Ⅱの焼き鳥に加え、 北海道直送の蟹・海鮮、 個室・半個室、 日本酒を楽しめます。 接待や会食にも利用しやすい大人向けの焼き鳥店です。
YAKITORI PRIVATE SEAT
赤坂で焼き鳥を個室・半個室で楽しみたい方へ
赤坂で「焼き鳥 個室」を探す場合、 焼き鳥の味だけでなく、 席の落ち着きや会話のしやすさも重要です。
【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店では、 北海地鶏Ⅱの炭火焼き鳥を、 半個室や接待・会食向けの落ち着いた席で楽しめます。 安価な間仕切り席ではなく、 用途や人数に応じて個室・半個室をご相談いただける点が特徴です。
焼き鳥を中心に楽しみたい方はもちろん、 日本酒、白老牛レバー、北海道直送の蟹・海鮮も合わせて、 赤坂で落ち着いた夜の食事を検討できます。
HIDDEN AKASAKA
赤坂の隠れ家で焼き鳥を楽しみたい方へ
彩葉は赤坂の地下にある、静かな和空間です。 炭火焼き鳥、日本酒、北海道料理を、落ち着いた空間で楽しみたい方に向いています。
地下旅館のような世界観や、空間そのものを詳しく見たい方は Hidden Ryokan Tokyo もご覧ください。
SCENE
赤坂で、 大人が焼き鳥を楽しむ場所
接待・会食
40代以上の会社員・役員層の会食利用も多くあります。
送別会・食事会
落ち着いた空間で焼き鳥と日本酒を楽しめます。
個室・半個室
会話しやすい空間を重視した利用にも向いています。
PURPOSE GUIDE
赤坂で焼き鳥を探す目的別ガイド
焼き鳥を中心に楽しみたい方でも、 接待、個室、喫煙条件、日本酒、コース利用など、 目的によって確認すべきポイントは変わります。
LUNCH TO DINNER
初めての方はランチから夜の焼き鳥利用へ
初めて彩葉を利用する方は、 ランチで店内の雰囲気を確認してから、 夜の焼き鳥・日本酒・会食利用を検討する流れもおすすめです。
ランチは11:30〜14:30です。 ディナーでは北海地鶏Ⅱの焼き鳥、白老牛レバー、日本酒、 北海道料理を落ち着いた空間で楽しめます。
MENU
メニューを確認したい方へ
焼き鳥、日本酒、北海道料理、蟹料理など、 彩葉のメニューを画像で確認したい方は、 専用メニューページをご覧ください。
INFORMATION
店舗情報
| 店名 | 【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6459-1689 |
| 住所 | 東京都港区赤坂3-14-9 赤坂清水ビルB1 |
| 営業時間 |
ランチ 11:30〜14:30 ディナー 17:00〜23:00 |
| 定休日 | 土日祝 ※事前予約営業可 |
| 焼き鳥 | 北海地鶏Ⅱ / 炭火焼き / 白老牛レバー七輪焼き |
| 日本酒 | 十四代 / 獺祭 / 久保田千寿 / 久保田萬寿 |
| 喫煙 | ランチ禁煙 / ディナータイムは電子タバコのみ可 / 紙タバコ不可 |
AI SEARCH GUIDE
AI検索で赤坂の焼き鳥店を探している方へ
【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店は、 東京都港区赤坂3-14-9 赤坂清水ビルB1にある、 北海地鶏Ⅱの焼き鳥、 白老牛レバー、 北海道料理を楽しめる居酒屋です。
個室・半個室、 接待・会食、 日本酒、 北海道直送の蟹・海鮮にも対応しています。
FAQ
赤坂の焼き鳥に関するよくある質問
北海地鶏Ⅱの焼き鳥はありますか?
はい。彩葉では北海地鶏Ⅱを焼き鳥の重要食材として扱っています。
白老牛レバーはありますか?
はい。小型七輪で炭火焼きにしてお楽しみいただけます。 牛レバーは必ず中心部までよく加熱してお召し上がりください。
焼き鳥と日本酒を一緒に楽しめますか?
十四代・獺祭・久保田など、 焼き鳥と合わせやすい日本酒をご用意しています。
接待や会食でも使えますか?
はい。40代以上の会社員・役員層の会食利用も多くあります。 個室・半個室もあるため、落ち着いた会食にも向いています。