赤坂で北海道珍味と魚料理なら
かすべ・生ホッケ・ホッケフライ・刺身盛り合わせ
赤坂で、少し珍しい北海道の魚料理を楽しみたい方へ。
【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店では、かすべの唐揚げ・煮付け、生ホッケ、ホッケフライ、
刺身盛り合わせ、一匹単位で仕入れる魚料理、お任せ料理をご相談いただけます。
HOKKAIDO FISH
赤坂で「普通の海鮮居酒屋」ではなく、北海道らしい魚料理を
赤坂で、少し珍しい北海道の魚料理を楽しみたい方へ。 【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店では、 かすべ、生ホッケ、ホッケフライ、刺身盛り合わせなど、 東京では出会いにくい北海道らしい魚料理をご相談いただけます。
その日の仕入れや人数、ご利用目的に合わせて、 魚料理・刺身・焼き鳥盛り合わせ・お任せ料理をご提案できます。 目的の料理がある場合は、事前にお電話でご相談ください。
北海道らしい魚料理を、赤坂で
かすべ、生ホッケ、ホッケフライ、刺身盛り合わせなど、 東京では出会いにくい北海道らしい魚料理をご相談いただけます。 仕入れ状況により内容は変わるため、目的の料理がある場合は事前確認がおすすめです。
蟹料理を探している方へ
このページは、かすべ・ホッケ・刺身盛り合わせ・お任せ料理など、 北海道珍味と魚料理を中心に案内しています。 毛蟹・ズワイ蟹・タラバ蟹などの蟹料理を詳しく確認したい方は、 赤坂の蟹料理ページ をご覧ください。
SPECIAL FISH MENU
東京では珍しい北海道の魚料理
かすべの唐揚げ・煮付け
かすべは北海道では親しみのある魚料理ですが、東京では食べられる店が多くありません。 唐揚げでは食感を、煮付けでは旨味と味染みを楽しめる、北海道らしい一品です。
生ホッケ
東京では干物のホッケは見かけますが、生ホッケを楽しめる機会は限られます。 仕入れ状況により、北海道らしい魚料理としてご案内できる場合があります。
ホッケフライ
ホッケのフライは、東京では珍しいと喜ばれることがある料理です。 揚げ物としての満足感があり、男性客やしっかり食べたい方にも向いています。
WHOLE FISH
魚を一匹単位で仕入れて、店内で捌く強み
彩葉では、魚を一匹単位で仕入れて捌くことがあります。 そのため、刺身、焼き、煮付け、揚げ物など、状態に合わせた料理をご相談しやすいのが特徴です。
刺身盛り合わせ
その日の仕入れに合わせて、刺身盛り合わせをご相談いただけます。 北海道系の魚介や旬の魚を、会食やお任せ料理の一部として組み込むことも可能です。
焼き・煮付け・揚げ物
魚の種類や状態に応じて、焼き物、煮付け、唐揚げ、フライなどに展開できます。 固定メニューだけではない柔軟さが、彩葉の魚料理の魅力です。
お任せ料理
メニューにないお任せ料理も、仕入れ状況や予約内容によりご相談可能です。 接待や会食で「少し特別なものを出したい」場合は、事前にお電話ください。
OMAKASE
刺身盛り合わせ・焼き鳥盛り合わせ・お任せコースも相談可能
彩葉では、焼き鳥、蟹、北海道料理、日本酒だけでなく、 その日の仕入れに合わせた刺身盛り合わせ、焼き鳥盛り合わせ、メニューにないお任せコースもご相談いただけます。
SAKE PAIRING
北海道珍味・魚料理と日本酒
かすべ、ホッケ、刺身、煮付けなどの魚料理は、 日本酒との相性が良い料理です。
十四代
刺身盛り合わせやお任せ料理と合わせやすい日本酒です。
獺祭
魚料理や北海道珍味と合わせても飲みやすい銘柄です。
久保田
煮付け、焼き魚、揚げ物など幅広い料理と合わせやすい日本酒です。
SCENE
北海道珍味・魚料理が使いやすい場面
常連様・再来店
いつもの焼き鳥や蟹だけではなく、かすべ・ホッケ・刺身盛り合わせなど、 「前回と違う楽しみ方」を提案しやすい料理です。
接待・会食
東京では珍しい北海道の魚料理は、会食の話題になりやすい要素です。 料理に少し印象を残したい場面にも向いています。
日本酒利用
かすべ、ホッケ、刺身、煮付けなどは日本酒と合わせやすい料理です。 食事目的だけでなく、酒肴としても楽しめます。
IMPORTANT
仕入れ状況により内容は変わります
かすべ、生ホッケ、ホッケフライ、刺身盛り合わせ、お任せ料理は、仕入れ状況や営業状況によりご案内できる内容が変わります。 目的の料理がある場合や、接待・会食でお任せ料理を希望する場合は、事前にお電話でご相談ください。
INFORMATION
店舗情報
| 店名 | 【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店 |
|---|---|
| 電話 | 03-6459-1689 |
| 住所 | 〒107-0052 東京都港区赤坂3-14-9 赤坂清水ビルB1 |
| 営業時間 | ランチ 11:30〜14:30 / ディナー 17:00〜23:00 |
| 定休日 | 土日祝 ※事前予約営業可 |
| 主な料理 | かすべ唐揚げ・煮付け / 生ホッケ / ホッケフライ / 刺身盛り合わせ / 焼き鳥盛り合わせ / お任せ料理 / 北海道料理 / 日本酒 |
| 喫煙 | ランチ禁煙 / ディナータイムは電子タバコのみ可 / 紙タバコ不可 |
| 予約 | 電話予約 / 食べログ / ホットペッパー |
| Googleマップ | Googleマップで場所を見る |
FAQ
よくある質問
かすべの唐揚げや煮付けはありますか？
仕入れ状況によりご相談いただけます。かすべは東京ではあまり見かけない北海道系の魚料理として喜ばれることがあります。
生ホッケやホッケフライは食べられますか？
仕入れ状況によりご案内できる場合があります。生ホッケやホッケフライは東京では珍しいと喜ばれる料理です。
刺身盛り合わせは相談できますか？
はい。その日の魚の仕入れに合わせて、刺身盛り合わせをご相談いただけます。
メニューにないお任せ料理は可能ですか？
仕入れ状況、人数、予算、利用目的によりご相談可能です。接待・会食で希望がある場合は事前にお電話ください。
焼き鳥盛り合わせもありますか？
はい。北海地鶏Ⅱを中心とした焼き鳥盛り合わせもご相談いただけます。
蟹料理はこのページで確認できますか？
蟹料理を詳しく確認したい方は、赤坂の蟹料理ページをご覧ください。このページは北海道珍味・魚料理に役割を分けています。
赤坂で北海道珍味・魚料理を楽しむなら彩葉へ
かすべ、生ホッケ、ホッケフライ、刺身盛り合わせ、お任せ料理は仕入れにより内容が変わります。 目的の料理がある場合は、お電話での確認が最も確実です。
